Des cépages uniques
En vallée du Rhône septentrionale, la nature nous a offert des cépages nobles parfaitement adaptés à nos terroirs : la SYRAH (raisin à peau noire et pulpe blanche) pour les vins rouges et rosés, et la MARSANNE pour les vins blancs.
Dans nos vignes et vergers, nos vignerons, souvent aussi arboriculteurs, mettent un soin constant à cultiver le meilleur fruit.
Notre région, réputée pour ses cerises et abricots, notamment la variété 'Bergeron', l'expression du fruit est au cœur de notre démarche de préservation de ce patrimoine gustatif.
En tant que membres fondateurs de l’Association Syrah R&D et du Conservatoire de la Syrah et de la Marsanne, nous œuvrons pour la préservation et l’expression optimale de nos cépages.
Car LA SYRAH ORIGINELLE est née chez nous, sur nos vignobles des Côtes-du-Rhône septentrionales, en dépit de toutes les belles légendes … Des recherches menées en parallèle aux États-Unis et en France ont confirmé l’origine française du cépage Syrah, issus de la Dureza d’Ardèche et de la Mondeuse Blanche de Savoie !
[Tests au DNA conduits sur 50 marqueurs établissant la parenté entre la banque française de cépages et la Syrah : « Normalement 25 marqueurs suffisent pour établir une parenté », explique Carole Meredith, Professeur à l’Université de Davis en Californie, « mais cette parenté était une telle surprise pour nous que nous avons élargi le test ». Les résultats ont été présentés officiellement à la convention de l’American Society of Enology and Viticulture en juin 2001.]