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Saint-Péray blanc Fleur de Roc
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Ce Saint-Péray blanc exprime une minéralité caractéristique, avec une structure harmonieuse entre rondeur et fraîcheur.
Gamme
Sélection parcellaire
Appellation
AOP Saint Péray
Couleur
Blanc
Notes de dégustation
Ce vin est un sorbet de fruits (agrumes) et de fruits secs grillés, rafraîchissant avec du "peps". Il allie volume, ampleur et générosité et exprime une certaine plénitude, avec une dimension supplémentaire, la minéralité, qu'il tire des sols calcaires.
Accords mets et vin
Accompagnera parfaitement des écrevisses ou des asperges en sauce, une volaille à la crème ou un formage de chèvre crémeux.
Moment de conso
Apéritif
Garde
Prêt à boire mais peut se garder
Se boit avec
Poisson & Crustacé
Aromatique
Sec