Notes de dégustation
Fleurs blanches, agrumes avec une note mentholée rafraîchissante, du volume en bouche et une finale sur l'amande amère. Avec l'âge, il évolue sur le miel, les fruits secs.
Accords mets et vin
S'associe parfaitement avec des mets nobles comme un foie gras, un risotto, une volaille aux truffes mais aussi avec un poisson en sauce relevée ou un fromage persillé crémeux.
Moment de conso
Grande occasion
Garde
Prêt à boire mais peut se garder
Se boit avec
Poisson & Crustacé